Bagna Càuda: Un guiso para amantes del ajo y anchoas
Las Sopas y Guisos Tradicionales Italianos
34 artículos
Spezzatino: Descubre el estofado italiano que abraza el invierno
Ossobuco alla Milanese: Un guiso con historia y tradición
Acelgas y judías blancas: Un guiso vegetariano con raíces italianas
Pappa al Pomodoro: La sopa de tomate que redefine la simplicidad
Caldo Verde: La influencia portuguesa en la cocina italiana
Cioppino: El estofado de pescado italianoamericano que tienes que probar
Fagioli con salsiccia: El guiso que une a Italia en una sola olla
Sopa de almejas a la italiana: Un clásico reinventado
Acquacotta: La sopa que cuenta la historia de los pastores italianos
Pasta e Fagioli: Uniendo pasta y legumbres en un plato tradicional
La Ribollita: Cómo este guiso toscano se convirtió en un símbolo de la cocina casera italiana
Risotto vs. Guiso: La batalla culinaria italiana por excelencia
Capón relleno: El guiso festivo que no puede faltar en tu mesa italiana
Cómo la sopa de cebolla italiana difiere de su versión francesa
La tradición del Vellutata en la cocina italiana: Cremosidad y sabor
Guiso de conejo all’Ischitana: Un viaje a la isla de Ischia en cada bocado
Guiso de Pollo Cacciatore: Cazando sabores en la cocina italiana
Bollito Misto: El guiso mixto que es emblema de la hospitalidad italiana
Maridaje perfecto: Vinos italianos para acompañar tus sopas y guisos favoritos
Guiso de cordero alla marchigiana: Un viaje a las tradiciones de Le Marche
Descubre los secretos del Minestrone: La sopa que conquistó Italia
Trippa alla Romana: Desmitificando la tripa en la cocina italiana
Sopa de castañas italiana: Un dulce giro en la tradición
Panada: Explorando el guiso de pan italiano olvidado